Bún Mắm Miền Tây

Hoàng Phương Lưu một tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Là quán ăn bình dân chuyên phục vụ món Bún mắm và Lẩu mắm chuẩn vị sông nước Nam Bộ. Linh hồn của quán nằm ở nồi nước lèo nấu từ mắm cá linh, mắm cá sặc thơm nức kết hợp với các loại topping như heo quay da giòn, tôm, mực, cá lóc, chả ớt và đĩa rau sống ngập tràn (rau đắng, kèo nèo, bông súng, bắp chuối...)Ghé vào quán Bún Mắm Miền Tây này là mình bị ấn tượng ngay bởi mùi thơm nức mũi thoang thoảng từ nồi nước lèo cốt mắm cá linh nấu sả. Nước dùng có vị đậm đà vừa vặn, ngọt thanh chứ không bị quá gắt nồng. Topping trong tô bún từ tôm, mực cho đến miếng thịt heo quay cắt dày dặn, lớp da vẫn giữ được độ giòn rụm ăn rất đã miệng.