Bánh mì cuốn khoai môn chiên

Nguyễn Dũng (Dũng review có tâm) 3 tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Vị ngon giòn tuyệt đối này ngay cạnh chợ Xóm Củi thôi mà ít ai biết 🥐 Vậy mà chút xíu nữa thất truyền đó, cô mới làm lại bánh sau 14 năm nghỉ được 2 tháng thôi. Nếu bạn tới chợ Xóm Củi, đi về tay trái hướng rạch Ụ Cây sẽ gặp xe nhỏ không tên không biển hiệu, có những chiếc bánh vàng giòn trong rổ... đó không phải là chuối chiên mà bánh khoai môn siêu ngon. Chắc mình là người đầu tiên chia sẻ lên mạng về bánh này nên mô tả cho các bạn hình dung : bánh mì phải chọn ổ bánh mới nóng giòn mới ra lò chứ không dùng bánh cũ. Nhồi vào bên trong đầy đặn nhân khoai môn, thịt... kết cấu rất là đặc chắc chắn chứ không rỗng như nhiều chỗ bánh bao chiên. Cô chiên bánh hay lắm : rất ráo dầu mà khi bẻ ra phần vỏ ngoài giòn tan luôn bên trong nhân toả mùi thơm rất quyến rũ của khoai môn thịt 🤤 và mỗi chiếc bánh chỉ 5 ngàn thôi, tuyệt vời. Mỗi lần mình lấy 20-30 chiếc về mà hết cái vèo luôn, tụi nhỏ ở nhà rất thích còn người lớn nói vị này đúng kiểu bánh hồi xưa. Cô nói gia đình cô làm bếp trong quán kem lớn mà nghe tên là tuổi thơ của nhiều bạn 8x 9x, món bánh này được qua TQ học rồi truyền lại cho mấy chị em, nhưng giờ duy nhất 1 mình cô còn giữ nghề sau thời gian dài 14 năm nghỉ. Các bạn đọc bài này tranh thủ lại thưởng thức bánh vị xưa cũ mà rất là ngon, mình nghĩ sau này có thể đông người kiếm phải xếp hàng đó. 👉Timeline hằng ngày : cô làm bánh từ 12h trưa ở Rạch Ụ Cây tới khoảng 1h, rồi ôm giỏ đi dạo lòng vòng Chợ Xóm Củi, đường Ba Đình (phường Phú Định quận 8 cũ)

Tuan Nguyen 2 tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Món ăn đường phố lạ lẫm tưởng chừng như thất truyền nay đã mở bán trở lại. Xe bánh nhỏ bán ở Rạch Ụ Cây cách cổng sau chợ Xóm Củi q8 cũ vãi mét. Bánh đồng giá 5k 1 cái, to cỡ quả bóng bàn. Món bánh mì cuộn khoai môn sợi xong chiên giòn lên. Nhân khoai môn sợi hôm mình ăn nêm hơi mặn, cơ mà độ bùi béo đặc trưng của khoai môn vẫn hấp dẫn. Vỏ bánh mì chiên vàng giòn xốp, được chiên khéo để không bị ngấm dầu. Mình mua 6 cái ăn 1 lúc mà không thấy bị ngán, chấm tương ớt ăn sẽ ngon hơn. Cô bán hàng còn dặn mang đi bánh sẽ nguội lại và ăn ngon hơn lúc nóng mới chiên xong. Cô bán hàng thân thiện và cực kì dễ thương. Nhìn cô đứng giữa trời nắng, cạnh chảo dầu nóng chiên bánh bán thấy nhọc thiệt, mong cô đắt khách bán nhanh hết bánh để về nghỉ ngơi sớm hơn.

Kent Luu 2 tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Xe nhỏ nhưng dễ kiếm, đi dọc chợ Xóm Củi tới bờ kè quẹo vô thấy liền. 5k/cái, cô bán bọc 4-6 cái. Mình mua 20 cái cô tặng cho 2 cái. Món ăn gần như “thất truyền” ở Sài Gòn rồi. Bánh mì dòn rụm, nhồi nhân khoai môn & thịt bên trong ăn chung với tương ớt. Có cái là ăn chừng 2-3 cái là ngấy rồi. 1 người ăn 2 cái là vừa. Ăn nguội mới dòn, mới chiên nóng ăn ko ngon = để nguội. Có thể ngồi lại ăn trên ghế đá, chừng 2-3 người. Chủ yếu bán đem về.

Chỉ Nói Sự Thật 2 tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Bánh mì chiên ngon nha. 1 cái 5k nhưng nhân bên trong rất đầy đặn. 1 người ăn 5 cái là no căng luôn. Nhân bên trong có khoai môn nấm và thịt. Kiểu kiểu như chả giò , nhưng bên ngoài là bánh mì quấn rồi chiên lên. Nên ăn nguội sẽ ngon hơn. Nguội sẽ xốp và giòn hơn. Ủng hộ cô nha moị người , vì cô thân thiện lắm

Thuy Linh 2 tháng trước

★ ★ ★ ★ ★

Chiếc bánh huyền thoại của kem Bạch Đằng xa xỉ được xuất hiện bình dân bên hông chợ Xóm Củi, bánh rất ngon vỏ giòn tan nhân thịt bằm khoai môn mộng nước. Chị bán bánh rất nhiệt tình, vừa chiên vừa bán nhưng lúc nào cũng chiều lòng khách.